一、明星品牌
1、鼎泰丰重回北京 取消10%服务费
3月11日消息，鼎泰丰重回北京市场，试营业期间，门店已经排起长队。据悉，鼎泰丰新店落户于北京嘉里中心负一层，目前已经开启试营业，并计划于3月14日正式开门迎客。该店店员表示，此前每单固定收取的10%服务费已正式取消，不再收取任何形式的服务费。
此次回归，鼎泰丰在菜品、价格上都进行了不同程度的调整。比如曾被不少美食博主打卡推荐，备受顾客喜爱的巧克力小笼包下架，对于为何下架及何时回归，店员表示“暂无通知”。同时，不少网友表示，鼎泰丰回归后蛋炒饭、红油虾肉抄手等多款产品涨价，比如排骨蛋炒饭从65元涨价到如今的85元。
2、Tims咖啡中国CFO谈外卖补贴大战
近日，Tims咖啡中国首席财务官李东表示，受餐饮行业外卖补贴大战等内卷现象影响，企业被迫在同店增长、定价及利润率间寻求平衡，因此希望出台相关政策，引导平台在外卖补贴等方面更加自律，推动行业良性发展。此外，对于在当下备受关注的AI应用，他表示，以Tims咖啡为例，品牌过去数年持续开展各门店每日不同时段的营业额预测，基于预测结果精准匹配全职、兼职人力排班，目前该预测准确率已接近90%，为企业大幅节省了人均成本。他还透露，Tims咖啡今年将重点布局AI领域，聚焦财务团队打造财务智能体。（凤凰网财经）
3、华莱士宣布退市
在登陆新三板近十年后，“洋快餐之王”华莱士正式宣布挥别资本市场。
2026年2月11日，福建省华士食品股份有限公司（简称“华士食品”）发布《关于公司股票在全国中小企业股份转让系统终止挂牌的公告》，宣告公司正式完成新三板摘牌，股票自2026年2月12日起终止在全国中小企业股份转让系统挂牌，结束其近十年的上市历程。
4、贡茶要被卖了
十多年前，一个来自中国台湾的品牌凭借“奶盖茶”迅速走红，全国各地一度出现大量打着“贡茶”招牌的门店，甚至逐渐从一个品牌变成了一类奶茶的代称。
如今，这个曾被视为“奶茶祖师爷”的品牌又要被卖了。有市场消息称，贡茶的股东，美国私募股权投资公司TA Associates正在考虑出售该品牌，并已与摩根大通就潜在交易展开合作。若交易达成，贡茶的估值可能达到约20亿美元（约合人民币140亿元）。
二、消费平台
1、天猫2026年新商政策全面升级
36氪获悉，3月10日，天猫举办新商、潜力商家大会，宣布2026年持续降低商家成本，免年费，追加经营激励，加大专项扶持投入。据了解，天猫对所有新入驻商家免年费，提供30天免息贷款、生意参谋免费、运费险减免等20项普惠权益。
3、2026年3月淘宝超级88招商规则发布
3月11日消息，2026年3月淘宝天猫超级88招商规则正式发布。此次活动玩法采用官方立减形式。商品报名时间自2026年3月6日12:00:00起，至2026年3月17日23:59:59截止。活动售卖时间为2026年3月18日00:00:00至2026年3月19日23:59:59。
4、小红书电商市集上线新频道“好货市场”
3月11日消息，小红书电商“市集”于近期全新上线“好货市场”频道。据官方介绍，此频道是小红书平台携手频道运营方与供货商家，为消费者倾力打造的精品购物专区。“好货市场”频道专注于甄选全球优质好物，通过平台补贴以及多重服务保障等举措，助力消费者以更实惠的价格购得心仪商品。该频道内上线的单品皆由小红书官方组建的专业选品团队挑选，现阶段主要涵盖运动户外、时尚潮流服饰等领域的重点或热门单品。
5、京东“春晓计划”升级加码商家扶持 将投入350亿资源
3月11日消息，京东官宣“春晓计划”再升级，进一步加码商家扶持。据悉，2026年，京东将加磅投入350亿资源，并推出免费AI工具提效50%，同时，推出“稳赚计划”，行业首发100%保投产比。
京东生鲜春日轻食消费：小番茄销量同比增长469倍
3月11日消息，三月气温逐渐回暖，春日“轻食风”悄然兴起，京东生鲜数据显示，节后至今生鲜蛋蔬需求激增，蔬菜整体同比呈双位数增长。其中，黄瓜、西红柿的表现尤为亮眼，同比增幅分别高达115%与70%；多款时令蔬菜销量飙升，如京鲜生山东多彩七色小番茄同比增长469倍，佳农宝菜山东新鲜水果玉米同比增长201倍。
6、TikTok Shop美区春季大促正式定档
3月11日消息，TikTok shop美区，开年首场最高爆发商机将至-春季大促（Spring Glow Up）正式定档，活动周期贯穿3月19日-4月1日。
7、2025年eBay跨境物流服务用户数同比增91%
3月11日消息，全球电商平台eBay公布的一项数据显示，随着跨境电商需求持续增长，2025年使用其国际物流服务eBay eGS的用户数量同比增长91%，通过该服务完成的整体发货量同比增长41%。eBay将这一增长归因于韩国卖家对海外直销的兴趣持续提升，以及物流服务网络的不断扩展。eBay eGS是一项国际配送服务，由物流企业Linkos与eBay共同运营。该服务为卖家提供一体化跨境物流解决方案，卖家只需将商品寄送至韩国仁川物流中心，系统即可完成后续的商品检查、报关以及目的地国家本地配送等流程。
三、投融资及财报
1、老铺黄金：预计2025年度净利润同比增长226%至233%
36氪获悉，老铺黄金公告，预计2025年度销售业绩（含税收入）约人民币310亿元至人民币320亿元，较2024年度增长约216%至227%；收入约人民币270亿元至人民币280亿元，较2024年度增长约217%至229%；净利润约人民币48亿元至人民币49亿元，较2024年度增长约226%至233%。
2、小熊电器：2025年营收52.35亿元，同比增长10.02%
36氪获悉，小熊电器发布2025年业绩报告。报告显示，2025年营业总收入52.35亿元，同比增长10.02%；利润总额5.15亿元，同比增长43.75%；归属于上市公司股东的净利润4.01亿元，同比增长39.17%。
3、华润啤酒发盈利警告
今天，华润啤酒发布盈利警告。公司预期，2025年度可能录得溢利约29.2亿元至33.5亿元，而上一年度则录得溢利约47.59亿元，按年减少约29.6%至38.6%。溢利减少主要由于报告期商誉减值约27.9亿元至29.7亿元所致，该减值乃于2023年1月10日收购中国白酒制造商贵州金沙窖酒酒业有限公司55.19%股权后被确认。商誉减值主要归因于白酒市场需求疲软，消费需求场景收缩，导致消费减少。（公司公告）
4、瑞士莲中国市场去年增长双位数
